Primo giorno, partenza da Milano Malpensa, cinque ore per arrivare Doha, due di scalo, altre sette per Bangkok, altre due di sosta e una e qualche per Chiang Mai. Ho volato con Qatar e l’ultima tappa con Bangkok Airlines. Non un minuto di ritardo. Tutto Perfetto. E’ anche passata più che velocemente nonostante fossi da…

Scusate il ritardo ma è stato un periodo folle. Ecco la ricetta completa di cui mancavano dei pezzi nella puntata con il Black nazionale. Se la provate, fatemi sapere come viene! Frolla al cioccolato ingredienti u.m. quantità burro g. 165 zucchero a velo g. 55 polvere di mandorle g. 45 uova g. 50 farina debole…

Eccomi, avevo promesso la ricetta che per un errore non è passata a fine puntata, nel prossimo post vi metterò anche quella di “come un girasole”, appena ho un attimo per mettermi a scriverla. Folla al cacao farina debole g. 470 Farina di mais g. 65 baking g. 5 cacao 22-24 g. 115 burro anidro…

Ci ho messo un po’ a riportarlo, e aspettavo fosse pubblicato su Pasticceria Internazionale. Mi avete chiesto in tanti consigli se andare o no, come ho vissuto questi tre giorni. Beh, dalle mie parole lo capirete… Buona lettura. “Se la partenza è dall’Italia ci sono diverse opzioni: treno, aereo e macchina. Qualsiasi scegliate, sappiate che…

Arrivati a Bangsal con il pullmino, dopo tre giorni di crociera, abbiamo dedicato cinque giorni alle isole Gili. Tre isole e tre mondi differenti. Se siete uno studente universitario frustrato dalla vita sui libri che vuole evadere o uno che ha gli ormoni in circolo e vuole andare a caccia, la vosta isola è Gili…

Ritrovo ore sette e mezza all’ufficio Wanua di Labuanbanjo. Partenza ore 8.30. La barca è lunga una ventina di metri e i nostri compagni di viaggio sono altre trentadue persone prevenienti da tutta europa, e qualcuno dal resto del mondo. Nessun italiano. a bordo ci sono 4 cabine. Noi ne abbiamo presa una. Cabina significa…

È una mini isola alle spalle di Nusa Lembongan. La Lonely Planet la nomina solo distrattamente. E secondo me è una grande mancanza. Perché è un piccolo gioiellino pieno di verde. Da visitare in qualche ora. Ci si accede attraverso il Yellow Bridge, e non ci va molto a girarla tutta in scooter. Le stradine…

Finalmente l’indonesia che sognavo. Quella del sole. Quella di paesaggi mozzafiato. Quella delle acque cristalline e dei tramonti, delle onde, del surf, delle isolette piccole senza quella bolla turistica che ho sempre odiato. Senza mille negozi. Senza troppo baccano. L’Indonesia del dolce far nulla e del riempirsi gli occhi di bellezza. Quella dei capelli arruffati, del…

Ultimo giorno a Bali. Secondo giorno di tour (il primo ve lo racconto qui), oggi si va verso sud. Il programma non è foltissimo ma comprende alcuni dei templi più mozzafiato dell’isola. Niente sole anche oggi, ma tra scogliere e strapiombi, il mare agitato ha quel non so che di atmosfera perfetta. Cominciamo dal Taman…

Secondo giorno di Bali, o meglio, di Ubud e dintorni. Se il primo giorno abbiamo fatto un mini tour a piedi fai da te, che vi racconto qui, l’intenzione di spostarsi nei dintorni, costringe ad affidarsi a una qualche guida poiché girare in autonomia è pressoché impensabile. Noi abbiamo prenotato dall’Italia con il “Bali Fantastic…