Le aziende con cui collaboro – Silvia Federica Boldetti
Pasticceria Internazionale
La rivista di settore di riferimento in italia, la cui proprietaria, Livia Chiriotti, è una delle donne con l’energia più bella che abbia mai incontrato. Per loro scrivo articoli dal 2013 su personaggi, avvenimenti e negozi del nostro fantastico universo dolce.
Decosil
Azienda made in italy, produce stampi di silicone di qualità per il cioccolato. Sul loro sito, trovate la linea studiata da me per le praline anidre e i cremini con forme di design, “Signorina Fantasia”
Pasticceria Buzzi
La pasticceria con cui collaboro abitualmente, in cui potete trovare alcune mie ricette ed in cui, oltre che professionalmente, anche umanamente, ormai, mi sento a casa. Provate la loro specialità: i baci di nus!
Callebaut
è l’Azienda belga, leader nella produzione del cioccolato. Dato il lancio del cioccolato Ruby, innovazione epocale nel mondo della pasticceria, da settembre 2017 sono diventata testimonial per questa quarta categoria di cioccolato di cui, anche nella vita, sono ambasciatrice per il colore, naturalmente “rosa”. Da giugno 2019 sono entrata ufficialmente nel team della Milano Chocolate Academy come Chef Callebaut.
Gabriele
Se non ci fosse lui questo sito non esisterebbe e non funzionerebbe così bene. Qualsiasi richiesta assurda io abbia fatto, lui me l’ha realizzata
Piparula
Grafica e illustratrice La sua matita (e il suo mac) reinventano un mondo parallelo fatto di disegni, idee e fantasia. Non poteva che diventare la mia grafica ufficiale.
