Pastry Queen, un anno dopo

Potete decidere di leggere qui sotto. O di guardare questo video, dove forse, l’emozione trapela anche di più… In ogni caso, ci tenevo a condividere questo ricordo con voi. <3 A un anno di distanza, ci tengo condividere questo ricordo, perché ogni volta che ci penso, l’emozione è come fosse ieri. Nella storia c’è lui,…

Sigep, dopo e a mente ferma.

Un Sigep vissuto in modo totalmente differente dall’anno scorso. Ma altrettanto carico di Emozioni. Innanzi tutto preparare per Lesepidado una torta monumentale da un metro e quaranta da sola. Per chi lo fa sempre è una passeggiata (infatto probabilmente Roberto mi riberebbe dietro) per me è stata una soddisfazione e una di quelle prime volte…

Top Italian Chef 2016

Top Italian Chef è un evento dove in un’unica stanza trovi il fior fiore degli chef e pasticceri da ristorazione. E’ un evento di riconoscimento, dove si consegnano premi e dove amici sparsi per tutta italia si riescono finalmente a riincontrare. Chiacchiere, ringraziamenti, saluti e abbracci. Mi squilla il telefono e la voce dall’altra pare…

Corso di Pasticceria a Giovinazzo

La scorsa settimana sono letteralmente stata inghiottita dalla Puglia. E in senso assolutamente positivo. E quando parlo di inghiottita, intendo dalla brezza del mare, dai tramonti stupendi, dal cibo e dal calore del sole che abita anche nelle persone che popolano quei lidi. In particolare, presso la Pasticceria Giotti, in via Bari 6 a Giovinazzo,…
Silvia Federica Boldetti

Non so da dove cominicare

E’ la prima volta dopo il concorso che mi siedo di fronte al computer e scrivo. E non perchè non abbia nulla da dire e da raccontare, ma perchè le emozioni che turbinano sono così tante che non so da dove partire. Innanzi tutto mi sono trovata a rispondere a tantissime interviste perchè qualcuno voleva…

Tempo di ringraziamenti

È veramente strano pensare alla parola fine. Guardarsi in dietro e rendersi conto che è finito quest’anno di allenamento. Perché come per tutte le più belle e intense esperienze, infinite quando ti ci trovi dentro per la stanchezza e le millemila cose da fare, quando sei agli sgoccioli ti volti, e inevitabilmente già ti mancano.…

Alti e bassi

Se mi chiedessero in questo istante cosa significhi la parola “concorso” risponderei con una sfilza di coppie di opposti. Perchè un concorso è una vita vissuta ai mille all’ora in un solo anno, dove si susseguono e si alternano sensazioni e sentimenti. Dove vivi ogni situazione concentrata ed espansa come sotto una lente di ingrandimento.…

Cast-podanno 2016

Effettivamente se mi avessero detto che avrei passato il capodanno in CastAlimenti non ci avrei creduto. E anche quando sarei arrivata a convincermene, non avrei pensato che sarebbe stato così. Mi immaginavo io e i granelli di polvere, con Valerio, perché purtroppo o per fortuna fino al concorso ha accettato di sopportarmi. E invece? Invece…

Profumo di Cast

Fa strano ritrovarsi giorno e notte tra questi muri. In questi corridoi che quasi tre anni fa per me erano Casa. Non ci sono più le stanze dove dormivamo e ci sono tante aule nuove. E’ cambiato il logo e i colori, eppure l’aria che si respira, ora addobbata di arancione, è sempre la stessa.…
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