Stecchi semifreddo

Un Ricettario con 3 ricette di Stecchi “Gelati"

Un ebook di ricette dedicato all’estate

Che ricette trovi nel volume?

  • Stecco Cheesecake: Crumble, lampone e Philadelphia in un guscio di cioccolato Ruby
  • Stecco Triplo Pistacchio: Pistacchio nel crumble, nel semifreddo e nella copertura, con un cuore di fresco mandarino
  • Stecco Goloso: Protagonista il gianduia! Nocciole e cioccolato al latte con copertura croccante!

In più consigli e suggerimenti sulle preparazioni e dove trovare gli stampi e ingredienti che ho usato io!

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libro di ricette ebook di Silvia federica boldetti sulle crostatine moderne

Sfoglia le prime pagine del ricettario nelle immagini qui sotto!

Silvia_federica_boldetti_pasticcera_donna_ampi_pastry_queenChi sono?

Una pasticcera, membro dell’AMPI, Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Attualmente lavoro alla Chocolate Academy Milano come Callebaut Chef, faccio corsi, consulenze e docenze in giro per tutta Italia.

Mi sono formata con uno stage alla Cast Alimenti e affiancando grandi pasticceri come Stefano Laghi, Iginio Massari e Gianluca Fusto.

Nel 2016 ho vinto il campionato del mondo di pasticceria The Pastry Queen, Ho partecipato nel 2014 a “Il più grande Pasticcere" e ho da due anni un mio programma su Gambero Rosso Channel “Il favoloso Mondi di Silvia"

Oltre agli ebook di pasticceria, ho scritto Un libro di ricette per bambini e un romanzo.

Se hai domande, scrivimi a Info@silviafedericaboldetti.com

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