Sullo sfondo c’è la mia amata Torino, perchè la location è Icook di Chieri, la scuola di Francesca Maggio e Luca Montersino. Per il resto c’è lui. Semplicemente fenomenale. E non parlo di gusto e di ricettazione, perchè è qualcosa di molto soggettivo. Parlo del fatto che potrei restare una settimana a osservarlo lavorare. Si…

Loro sono delle persone meravigliose, prima ancora che una bellissima realtà. Sono stata a Nus, un paese a nove miglia da Aosta (da qui deriva il nome) per quasi venti giorni questo dicembre. Ti svegli con il profilo delle montagne innevate negli occhi e la voglia di entrare in quel laboratorio costellato da persone sorridenti.…

Top Italian Chef è un evento dove in un’unica stanza trovi il fior fiore degli chef e pasticceri da ristorazione. E’ un evento di riconoscimento, dove si consegnano premi e dove amici sparsi per tutta italia si riescono finalmente a riincontrare. Chiacchiere, ringraziamenti, saluti e abbracci. Mi squilla il telefono e la voce dall’altra pare…

A pochi chilometri da Bologna, passando per stradine che profumano di verde si arriva a Pian di Macina, una frazione di Pianoro. Un paesino sui colli, dove l’aria è fresca e sa di pulito. Vivo in queste zone da tre anni ormai e ancora non eravamo riusciti a venire, come giustamente ci fa notare Gabriele.…

Quando ho detto a tutti che andavo in Iran le prime parole che mi venivano risposte erano: “stai attenta” e “in bocca al lupo”. Per mia indole, forse anche troppo, non parto mai prevenuta. Soprattutto quando si tratta di viaggiare e di inciampare in nuove culture e usanze. E qui le donne hanno il capo…

Ti invitano a questa cena facendoti una sorpresa e ci rimani totalmente e piacevolmente di stucco. Così tanto che quando arrivi in Hangar78 insieme a Naausica, per l’aperitivo, tutte colorate come sempre, e inizi a chiacchierare con nonchalanche con gli altri invitati, a un certo punto Rita te lo presenta e tutto il francese che…

Renato Casaro in realtà lo conosciamo tutti e quasi tutti non ne abbiamo mai immaginato l’esistenza. Quelli della mia generazione ricorderanno sicuramente il manifesto de La Storia infinita, dei film di Bud Spencer, di Rambo e di Balla coi Lupi. Quei meravigliosi disegni che sembravano un misto tra stampa e fotografia e che racchiudono invece almeno…

Squilla il telefono a fine luglio e dall’altra parte della cornetta mi parla una ragazza giapponese. Mi dice che c’è questo programma, le cui registrazioni si faranno la settimana successiva, che consiste nella sfida tra due pasticceri, uno pluripremiato giapponese (Hiromitsu Takahashi) e l’altro no (ossia io), disputata nel Sumida Acquarium di Tokyo dopo una…

Anche se le date uffiaciali sono dal 16 al 18 settembre, ieri si è tagliato il nastro inaugurale del festival dell’aerografia che durante il week end racchiuderà a Giovinazzo importanti eventi a 360° sul mondo dell’aerografo. Iniziano ad arrivare gli artisti e aumenta il fermento. Le strutture alberghiere sono tutte al completo e l’afflusso di…

Non credo che Stefano Laghi abbia bisogno di presentazioni, ma per chi non lo conoscesse, è una di quelle persone davanti a cui ci si incanta sentendo raccontare le avventure della propria vita. E’ un professionista, un pasticcere, che vive nella costante ricerca dell’andare oltre, perchè lo spirito di chi vive nutrendosi di idee, non…