senna tour eiffel dall'alto ascensore panoramico

Parigi in due giorni: a piedi, insolita e poco turistica

Parigi in due giorni: a piedi, insolita, bella e non troppo turistica. Solo qualche eccezione. Le ultime mille volte che ho messo piede in questa città ho sempre fatto tour tra pasticcerie ed eventi. Anni fa, invece, avevo percorso e attraversato le classiche tappe turistiche. Mi mancava salire sulla Tour Eiffel, perché ho sempre pensato avrei…

Pasticcerie a Parigi, Seconda parte

Parigi è sempre Parigi e non mi stupirebbe se prima o poi la trovassimo nel dizionario dei sinonimi accanto al termine Pasticceria. Perché si, è quel luogo in cui sei sicuro ci sia sempre e comunque almeno una pasticceria che non hai ancora visto. E questo riempie di gioia appassionati e professionisti, che come me…

Pasticcerie a Parigi, Prima parte

“Le grand Tour” Un pasticcere a Parigi che non visita almeno buona parte delle meravigliose pasticcerie sparse dans la Ville, è come un bimbo a cui sia impedito di giocare nel paese dei balocchi. Ce ne sono così tante e così belle che non si sa da dove cominciare. Innanzi tutto servono due o tre…

Il Mondo di Antonella

L’articolo è stato pubblicato sul numero di Pasticceria Intarnazionale di maggio 2017. Vi riporto il testo qui sotto. Non voglio aggiungere molto, se non che ciò che ho scritto è frutto di una chiacchierata con Antonella, mentre mangiavo un trancio di pizza seduta tra i loro tavolini. Molto spesso, leggere l’anima delle persone è decisamente…

Johan Martin. In punta di piedi.

Su Pasticceria Internazionale di marzo è uscito il mio articolo su Johan Martin. Per chi se lo fosse perso e avesse piacere di saperne un po’ di più, ve lo riporto qui. Johan Martin, classe 1982 originario di Nancy, non ha bisogno di presentazione perché il suo stile l’ha portato ad essere uno dei pasticceri…

“Briciole” di Lorenzo Naia e Roberta Rossetti

Mi sono ritrovata immersa in una Parigi disegnata, magica altrettanto e in modo completamente diverso dalla Ville che conosco. Semplicemente perchè è un mondo a colori visto quasi al microscopio, popolato da Briciole di dolci alla ricerca di se stesse per trovare un senso alla propria esistenza. Per essere mangiate. Sono pagine che sanno di…

Una Faenza tutta a POIS

Per chi se lo fosse perso sul numero di maggio di Pasticceria internazionale (n.274), ecco il mio articolo dedicato alla Pasticceria Fiorentini e alla sua boutique à Pois. Se capitate dalle parti di Faenza non fateveli scappare… e più che tutto non fatevi scappare di assaggiare le loro prelibatezze! Pasticceria Fiorentini C.so Mazzini, 173/a, 48018…